この春、「プレミアム木綿 極上 梅子とうふ」が発売になりました。
国産大豆を使用し、群馬にある自社梅製造工場で作られた梅酢で寄せたお豆腐です。
フィルムを開封したときの梅の香り、しっかり冷やしてお召し上がりいただくと喉を通った後に
スッキリ感を楽しんでいただけるお豆腐です。
梅酢は酸が強いため、豆腐工場で使用することはなかなか難しい原料ですが、
漬物屋ハギワラのノウハウを活かし、梅酢で寄せたお豆腐に仕上げました。
暑い夏にピッタリのお豆腐です。
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